最近都在写自己的家乡文化，对于我的家乡宜昌来说，各种各样的文化可是多着呢。就拿美食文化来书，也是多不胜数的，今天我们就来看一看只有宜昌才有的饺子是什么美食文化，让吃过的人都赞不绝口呢。
这种饺子其实不是我们平常吃的水饺，而是宜昌本地的一种特色小吃，可别看它只是一种小吃哦，那可是上过CCTV的，毫不夸张的说，这种饺子在宜昌可是深得大家的喜爱，尤其是在冬天，卖这种饺子的小摊位上都是排队在等候。
说的这么神乎其神，其实它的真身就是萝卜和面粉，因此我们都亲切的称它为萝卜饺子。不需要多大的位置，也不需要多么复杂的工序和设备，只要一口锅，一把铲，一个几平方的小摊摊，就能轻松完成。
萝卜切成丝放置独家的配方调料后，然后裹上一层面粉，放置锅中炸至金黄捞出即可。不过我们这里的萝卜饺子不仅好吃，颜值还是非常高的，其秘诀就在那把锅铲上，那可不是普通的锅铲哦，因为它的造型是弯月形状的，所以炸出来的饺子也是都像弯弯的月亮一般，漂亮极了。
金黄的萝卜饺子一口咬下去，外焦里嫩的，口感非常号，尤其是要趁热吃，趁着热气腾腾，才能感受到那又麻又辣的口感，想想都觉的口水在蔓延了，哈哈，本地的小伙伴是有共鸣的。
萝卜饺子需要的材料比较少，主要的就是萝卜和面粉，还有各种调料搅拌在一起，在最早的时候，它的价格也是非常便宜，早些年才卖五毛钱一个，那可是满满的回忆呢。现在由于物价上涨，差不多卖到了五六块钱一个，但每到冬天，每个小摊位前还是有不少的人都在排队。
可能这既是萝卜饺子独特的魅力吧，也就是最简单的食材，最传统的做法，但这似乎和美味没有啥关系，只要好吃就够了。
大家度常说冬吃萝卜夏吃姜，这句话其实也是有道理的。因为萝卜中含有多种微量元素，可以增强人体的免疫力，而且多次萝卜还能促进肠胃的蠕动，排除体内多余的垃圾和毒素，而且适量的多吃萝卜还能有降血脂血压的作用。
