随着物质生活水平的提高，很多人每天都摄入大量的高脂肪、高胆固醇食物，这些油脂类的东西消耗不掉，逐渐的就会堆积在身体里面，这样一来，高血脂、血液粘稠，甚至血管堵塞都随之而来了。如果血液过于粘稠的话，血液流动的阻力就会增加，而流速也会变慢，血液氧气和营养物质的输送就受会影响。
洋葱是我们在日常生活中经常食用的一种蔬菜，洋葱中的营养物质，具有很好的消炎杀菌作用，可以帮助我们排出血液中的垃圾，使得血管流通顺畅，此外，经常食用洋葱，还能预防血栓的形成。
山楂是一种很普遍但是价值却很高的食物，有防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管等作用。山楂能扩张冠状动脉、舒张血管、清除多余垃圾毒素，让血液在血管中畅通无阻。
茄子中含有维生素P、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质，其中维生素P可以增强血管的弹性，降低脆性、渗透性，防止血管破裂和出血。其他物质可以降低胆固醇，防止血栓的形成。
苦丁茶含有人体所必需的氨基酸和维生素，同时，还可以降低高血脂中的总胆固醇含量，有降压、降脂、明目的作用。
海带堪称“血管清道夫”，现代研究表现，海带含有丰富的牛磺酸，可降低血脂、增强微血管的韧性，抑制动脉粥样硬化，它们可以使体内的放射性毒素排出体外，减少放射类毒素对人体的危害，也可以减少放射性疾病对人体的伤害。
燕麦具有比较丰富的葡聚糖，这是可溶纤维，可以清除肠胃中的胆固醇，有助于降低血管的粘稠度，能够帮助软化血管，清理血管垃圾，保护血管的正常功能。另外，燕麦中含有大量的膳食纤维和蛋白质，能补充充足的能量，饱腹感很强，可以减少脂肪的摄入。
