这个菜几天不吃就浑身不爽，炒上一盘，连吃3碗饭，舒服！

这几天上班越来越没有心思，看着大家都回家了，心里除了羡慕还是羡慕呀！ 办公室里也静悄悄的，大家各自忙自己的的事情，也没有人说话，键盘声音敲的响一点都感觉不好意思。怕影响了这份难得的安静。

今天为大家带来一道下饭菜，过年期间，小伙伴们可以做来吃，又香又入味的，这算我家常吃的一道菜了，小伙伴位不要轻易尝试，越吃越想吃，会上瘾的哦，反正我是几天不吃就会觉得浑身不爽的，吃上一盘立马舒服了。过年期间吃多了大鱼大肉，就简单的炒一盘这个菜，保证让你连吃三碗饭。

【香菇炒鸡肉】

食材：香菇，鸡腿肉，青椒，郫县豆瓣酱，生姜，大蒜，食盐，食用油

制作步骤：

1、鸡腿洗干净，切成小块，我是把肉剃了下来，没要骨头的，加一勺料酒抓匀腌10分钟。

2、香菇洗干净，烧一锅水，水开之后放入香菇煮两分钟捞出过凉水切成小块，青椒洗干净也切好待用。

3、热锅凉油，放鸡腿肉翻炒至表微黄，再放生姜，大蒜煸炒出香味。

4、加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。

5、再倒入青椒，香菇一起大火快速翻炒半分钟出锅，我没再放盐，郫县豆瓣酱的咸度刚好，特别好吃的一道下饭菜。