最近我家迷上这款秘制鱼，好吃没刺，香的过瘾，六块钱做一大盘。小酥鱼，妈妈一直喜欢吃鱼，头几天不知从哪里弄的两罐鱼罐头，还留着给我尝一口呢，一直说没舍得吃，非要留着给我吃，当时心里高兴呀，别管年龄多大，在老爸老妈的跟前永远是孩子，当时我就说，有时间我做给你吃，味道绝对不输这鱼罐头。今天这小酥鱼虽说费时间，用了两个小时吧，但是味道好的没的说，而且特别便宜，小鲫鱼两块钱一斤，买了六块钱的，做了一大盘。赶快照我的方法试试吧！
材料：小鲫鱼 油 盐 葱姜蒜 大茴香 小茴香香叶 桂皮 酱油 醋 蚝油 白糖
做法：1准备食材，小鲫鱼去鳞、去内脏，洗净控去水分。酱油，醋，蚝油，白糖倒入碗中调碗汁备用。香料备好。
2小鲫鱼不用任何处理，直接放入油锅中炸。中火炸制焦黄酥脆捞出备用。
3锅内放底油，入葱姜蒜和香料爆香。
4倒入碗汁。
6倒入电压力锅中，按蹄筋键。跳键后，再闷一段时间，即可食用。
