现在的美食层出不穷，随着生活水准的提高，人们过着有酒喝有肉吃的生活，维持生活再也不是一件困难的事情，反正怎么都饿不死。因为吃得太多了，所以大家的口味越来越刁钻和严格。这是一件好事，能很严厉地打击那种虚有其表的食物，让所有美食更加好吃。
烤鸭一直都是大家非常喜欢吃的东西，金黄油亮的外皮，一咬就滋滋冒油，带着烤鸭独特的香味，非常刺激人的味蕾和嗅觉，经过特殊腌制的鸭肉，吃起来很有入味，有嚼劲，一个好吃的烤鸭带给人的幸福感都是无穷的。现在制作烤鸭的商家非常多，有在市井集市里的那种在大烤炉里烘烤的果木烤鸭，也有一些“大牌子”，非常知名的烤鸭。很多人都讲究什么样的价格什么样的质量，贵的东西就一定很好，实际上真的是这样的情况吗？
在北京有一家闻名全国的烤鸭品牌，全聚德，可以说它是制作烤鸭中最厉害的一个品牌了，吸引了无数中外游客前往。全聚德制作烤鸭的手法特别繁杂，仅仅一只烤鸭就要用好几道工序，虽然他们采用的原材料很接地气，但是通过精准的火候和独特的手法可以将烤鸭做出世界级的水准，当然价格也是非一般的烤鸭能比的。
当越来越多的人去吃全聚德后严格的好吃嘴们却觉得全聚德的烤鸭味道其实很一般，跟价格不成正比，也有很多人表面全聚德套路太深了。当鸭子上面的肉都被服务员一片一片地片成了大小均匀的鸭肉块，但是剩到最后鸭架上还有很多肉，这个时候服务员就不愿意继续往下片了，看着鸭架上这么多肉，而自己又花了这么多钱，于是顾客提出让全聚德帮他处理一下，做成其他菜，结账时客人们都傻眼了，居然还要收加工费。在其他饭店里要求加工鸭架都是免费的，而全聚德却要另外收费，怪不得鸭架上的肉不切完呢，现在知道真相了！
