腌制萝卜的做法，奶奶教的方法既简单又好吃，每次盆底都舔完了

食材：红萝卜，辣椒粉，生姜 ，大蒜， 花椒 ，盐 ，白糖，鸡精， 生抽 ，油 ，白酒

红萝卜，生姜，大蒜，洗干净之后放在通风的地方晾干水分。

锅中放入食用油，烧到5成热的时候，下入花椒籽辣椒粉。炸30秒之后关火，若有余温再炸一会儿，然后倒入碗中晾凉备用。

红萝卜全部晾干之后，把红萝卜切成片状，但是不要切断，把生姜大蒜剁碎，把切好的材料全部装在盆子里加入盐，白糖，鸡精，生抽，熟油，白酒，加入之前煎好的花椒辣椒油，然后用勺子把所有的食材搅拌均匀，密封存好。

然后装在无水无油的密封罐里，48小时之后应该就可以吃了！