苦瓜是生活中常见的一种蔬菜，里面含有的维生素c含量是非常高的，具有益气壮阳、解疲劳的功效，但是一定要选择正确的吃法，这样才可以发挥最佳的功能。
苦瓜具有明目、清热解毒的功效，同时也可以抗肿瘤、降血糖、抗菌、抗病毒，促进身体免疫力。生吃苦瓜能够让身体获取里面全部的营养成分，里面含有的清脂素具有减肥的功效。
脾胃虚寒的人群不能多吃苦瓜不然会导致胃脘不适、腹部胀痛、呕吐、腹泻。孕妇不能吃苦瓜，因为里面含有了奎宁，大量服用的话会刺激子宫的收缩，从而引起流产。另外学龄前儿童也不能过量的吃苦瓜，容易伤害到脾胃，苦瓜里面含有大量的草酸，顿顿吃苦瓜的话会和身体里面的钙相结合，从而形成钙结石。
苦瓜含有的维生素c含量高，具有清心明目、解疲劳、益气壮阳的功效。另外里面也可以提取出一种物质属于生理活性蛋白，提高身体的免疫力，有利于伤口的愈合和皮肤的新生。多吃苦瓜可以增强皮肤的活力，让皮肤变得更加的细腻。另外里面含有一种类似于胰岛素的药物，具有降血糖的功效。把新鲜的苦瓜捣成汁，能缓解胃脘痛，把新鲜的苦瓜捣烂敷在皮肤上，可以有效的治疗疥疮、痈肿。
2、可以养血滋肝
生吃苦瓜可以养血滋肝，能够解除身体的疲劳，具有益气壮阳、清心明目的功效，能够有效的缓解发热、热病烦渴肺、治痢疾等。另外里面含有的维生素c和膳食纤维，相当于西红柿的三倍，维生素c属于抗氧化剂，能够提高身体的应激能力，降低了患上癌症的风险。另外里面含有大量的苦瓜甙以及氨基酸胡萝卜素、b族维生素和矿物质等。
温馨提示
苦味的食物不能过多吃，不然会伤胃，引起恶心呕吐，苦瓜切好之后应该放在开水里泡几分钟，这样可以去除草酸，也可以减轻苦味。另外苦瓜子属于苦味的东西，大量服用的话会引起中毒；儿童的肠胃道比较弱也不能多吃，容易伤害到脾胃。苦瓜里面含有奎宁，会刺激子宫的收缩，引起流产孕妇要慎吃。
