相信说到卤味，大家第一想到的不是周黑鸭就是绝味吧，当然也有著名的煌上煌，这三种卤味食品算是十分有名气的了。味道和名气都是各有千秋，有人说周黑鸭更好吃，也有不少人反对，认为绝味更好。要我说，味道都还不错，但如果硬要分出个上下高低，小编我还真的不懂其中。不过，有位5年工作经验的朋友却不这样认为，说出了其中的实情。
论味道，这两者之间还是存在一定的区别。周黑鸭是属于入口感觉甜，但后劲很强，越来越辣，所谓甜中带辣，辣中带麻，皮黑肉嫩，色香味俱全；但绝味是吃下就能感受到辣味，香辣爽口，香气入骨，没有麻口的感觉，辣味偏重。
在南方，一般是绝味要比周黑鸭卖得更好，因为南方人比较爱吃辣、能吃辣，但北方人不必南方人，所以他们会选择甜辣一点的周黑鸭，这也是为什么在南方看见绝味多一点，而在北方的周黑鸭更多的原因。
店员还透露了很重要的一点，周黑鸭主要是直营给消费者，所以产品售价自然会高一点；但绝味鸭脖则是趋向于售卖给加盟店，再由此卖出去，所以平均售价都是批发价，比周黑鸭更便宜。这一点相信吃货朋友们在平时的生活中就有所体会吧！
听完店员说完，我才知道，同样是卤味，原来周黑鸭和绝味鸭脖的区别在这里。大家更喜爱哪种呢？对于这两种卤味食品，大家有什么看法或者想法，都欢迎在下面留言讨论！
