黑芝麻奇亚籽吐司

用料

高筋面粉250克牛奶150克鸡蛋30克黄油20克细砂糖30克盐3克酵母3克奇亚籽10克黑芝麻粉20克

黑芝麻奇亚籽吐司的做法将所有材料放入厨师机，黄油除外

启动程序进行揉面

揉成光滑的面团加入黄油继续揉面

揉成黄油与面团完全融合加入黑芝麻粉和奇亚籽

揉至完全阶段，能拉出不易破的薄手膜

整形放入容器盖上保鲜膜室温进行基础发酵

发酵2-2.5倍大小，用手指戳下不回缩

排气后平均分成三份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

取一份擀成牛舌状

左右对折再次擀开

从上至下卷起2-2.5卷

放入面包盒进行二次发酵

发酵至八九分满盖上盖子

烤箱事先预热好，中下层上下火180度烤40分钟

出炉稍稍放凉取掉上盖

脱模

成品图

成品图

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