老人饮食注意事项颐养院里怎么吃

白叟饮食注意事项

1、数量要少

研究标明,过火饱食对健康有害,老年人每餐应以多半饱为宜,尤其是晚餐。

2、饭菜要香

老年人味觉、胃口较差,吃东西常觉得缺滋少味。所认为老年人做饭菜要注意色、香、味。

3、饮食要热

老年人对冰冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血削减,并反射引起其他内脏血循环量削减不利于健康。

4、饭菜要烂

老年人牙齿常有松动和掉落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量削减,胃肠消化功用下降。因而饭菜要做得饮一些。

5、滋味要淡

有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏添加担负,易引起血压增高。老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

6、生果要吃

各种生果含有丰厚的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分关于维持体液的酸碱度平衡有很大的效果。为坚持健康两餐之间应吃些生果。