莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。这样做出的面食，既能当主食又能当点心，比白馒头好吃，比包子简，松软多层还美味，我就一直在变着花样给家人，做各种各样的中式面点，这款紫薯卷全部是天然食材制作，好看好吃又营养。没有一点色素成分，无论是大人吃还是给孩子都合适，孩子吃健康无添加。俩孩子就馋这面食，隔三差五做一次，香甜易消化，好吃好看又好，紫薯具有非常高的营养价值，花青素含量特别高，花青素是天然自由基的清除剂，多吃紫薯，有益身体健康，快试试吧。
【紫薯卷】
食材：紫薯1个、面粉400克、酵母4克、温水200克、豆沙馅、火腿适量。
做法：
1、紫薯去皮切成块，放蒸锅里蒸熟。
3、180克面粉中，放入2克酵母，加适量温水放入紫薯泥和成面团。
4、220克面粉中放入酵母，加适量温水和成面团，双色面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。
5、面团发酵后约原来的两倍大即可。
6、取出进行排气，然后用擀面杖分别把两个面团擀成薄片，把紫色面片放在白色面片上，用刀再面片的中间横刀切开，再竖到切成小方块。
7、取一方块，竖刀切成均匀的小细条，上面不要切断，再一条条扭三四圈。
8、全部做完，上面放上豆沙馅或火腿肠。
9、从上往下卷起来，我卷了一根火腿和豆沙馅的。
10、全部做完，放锅里静置20分钟。
11、大火烧开，中火蒸15分钟即可。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
