米茶是一种具有养生功效的保健饮品，相信很多人都听说过，有些人也有亲自品尝过。米茶的组织营养丰富，其味道鲜美、口感独特，做法也十分的简单。米茶的做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净后滤去水份。再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即可食用。其汤色淡黄，微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴作用。米茶的功效也有很多，所以在平时不妨可以制作米茶饮用。
1、促进血液畅通：米茶具有清血作用，同时，可分解血液中的胆固醇，以使血液在血管里的流通更加畅顺。血液畅通可预防高血压和脑中风，而且可以使全身的各个器官得到充分的养分和氧气，保持各个器官的健康。
2、促进大小便通畅：米茶具有促进人体新陈代谢的作用，可使体内多余的养分和毒素随着尿液排出。米茶中含有风度的天然植物纤维，可促使大便通畅，以及帮助排除宿便，预防出现大肠癌、直肠癌等疾病。
3、降低血糖：米茶可分解体内的糖以及助长胰岛素的功能，以此降低体内的血糖，对于糖尿病患者具有许多的益处，可改善糖尿病病情。同时，米茶中含有丰富的微量元素，可使胰岛素的敏感性提高，使糖耐量受损的人得到帮助。
4、预防过敏：当进食了过多的肉类、蛋类、奶类食品时，就会导致体内的红细胞质量有所降低，当红细胞质量降低后很容易刺激人体产生过敏反应。而米茶所供养的红细胞生命力较强，可以防止人体产生过敏的现象。
米茶中含有丰富的微量元素和矿物质，而且这些元素和物质都非常便于人体吸收利用。所以，米茶的功效不仅多样，而且还可以使身体有效的吸收。注重养生的人，在平时可以选择多饮用米茶，使身体吸收多种营养。
