黄桃又称黄肉桃，桃实，属于蔷薇科桃属。因最早产于平邑县武台镇，故名“武台黄桃”。现在中国华中、华北、西南一带栽培较多。黄桃果皮，果肉均呈金黄色，肉质较紧致密而韧，粘核者多。黄桃味道鲜美，甜多酸少，是人们最喜欢的鲜果之一。由于黄桃不耐储藏，因此除鲜食外，还可加工为桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头，可直接用于甜点，因此倍受外商的欢迎。
黄桃营养丰富，也具有多种保健功效，堪称为保健水果、养生之桃。那么，跟小编一起来了解下其作用及禁忌吧。
黄桃每100克可食部营养成分如下：水分（克） 85.2，能量（千卡） 54，脂肪（克） 0.1，蛋白质（克） 0.5，膳食纤维（克） 1.2，碳水化合物（克） 14，灰分（克） 0.2，维生素A（毫克） 15，维生素C（毫克） 9，维生素E（毫克） 0.92，胡萝卜素（毫克） 90，核黄素（毫克） 0.01，视黄醇（毫克）85.2，尼克酸（毫克） 0.3，磷（毫克） 7，硒（微克） 0.83等营养成分。还含有苹果酸、柠檬酸、番茄黄素、红素等成分。
黄桃是一种果汁多，味道甜的水果，且果汁中含有多种微量元素，具有生津止渴，润喉去燥的作用，对于口干舌燥，睡眠不足，思虑过度等人群，经常食用有着很好的调理作用。
黄桃具有益精气，润肺补肾的功效，对肺肾阴虚的症状有一定的功效，适宜久病体虚，或者虚劳的人群食用。
富含果胶及纤维素，可帮助肠胃蠕动，清除肠道，具有润肠通便，防便秘的功效，且纤维素含量高，易使人产生饱腹感，因此也有减肥瘦身的作用。
富含维生素C，胡萝卜素，番茄黄素等抗氧化剂，能协助机体有效清除自由基，起到祛除黑斑，美容养颜，抗衰老的作用。
富含多种营养成分，具有增加免疫力的功效，提高机体抗病能力。同时还有降血脂，降血糖的作用。
适用人群：一般人群均可食用，尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；
婴儿忌食。
孕妇过量食用，易生热，能够致使急性流产、出血等问题，应忌食。
挑选小技巧：1.看，个大，形正，色泽新鲜为好。2摸.手感过硬尚未熟，过软已腐烂变质。3.味，多汁，甜，香味为好。
