“蔬菜皇后”搭配猪肉，好吃又养生

这道菜由洋葱、猪肉组合，又搭配了少许青椒，是很保健的一道家常菜。洋葱营养丰富，是食药作用兼而有之的利好食材，也是廉价蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多，可以补钙，降“三高”， 防治心脏病等等。青椒、猪肉也是食疗作用很显著的食材，三种食材搭配成就的菜品营养均衡，养生保健，味道也很不错。

主料：洋葱150g 猪肉100g

辅料：油 盐 味精 料酒 生抽 淀粉 葱姜 青椒

制作步骤：

1、猪肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽搅拌均匀。

2、再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3、洋葱、青椒洗干净。

4、洋葱、青椒切成块。

5、起油锅，青椒入锅过油后盛出。

6、再起油锅，肉片入锅炒。

7、洋葱入锅炒。

8、青椒入锅炒。加盐、味精炒。

9、炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

1、此菜不宜添加味重色重的调味品。

2、猪肉腌制后口感、口味会更好。

By 美食杰优质达人 杰米田园