现在天气逐渐转凉，这样的天气，约上几个好友去吃火锅，喝点小酒，那是再好不过了，火锅作为我国独创的美食，可谓老少咸宜，深受大众的喜爱。而且现在街上的火锅店也不少，想吃个火锅还是比较简单的，想必大家去店里吃的时候都会遇到这样一个问题，服务员会不时的过来问：要不要加汤？原来是个“暗语”，你知道什么意思吗。
吃火锅时，服务员对我们说这句话，首先让我们的感觉就是这家店的服务还不错，是不是关心我们的就餐情况，如今的餐饮业竞争也是非常激烈，服务态度好不好往往会让消费者决定下次还来不来这家店就餐，像海底捞在火锅行业就是以服务态度好出名的，如果我们在就餐时，想要加个汤还要大喊，那感觉就不一样了。所以服务员会时不时来问我们要不要加汤，就是为了让我们感觉到他们好的服务态度。
除了上面说的那层意思，其实还有一层意思，就是火锅店里生意火爆时，希望顾客尽快吃完，假如我们桌上没有食物时，服务员过来问了一句要不要加汤，这个时候我们就会回答吃完了，不用加汤了，下意识的就会收拾东西走人，这样火锅店就可以收拾桌子，接待下一桌客人。
还有一种情况就是服务员快到点下班了，这时我们我们也吃得差不多了，服务员这时问你要不要加汤就变得比较频繁了，意思让你结账可以回家了，虽然没有直白说，但是不少人还是能听得明白，当然这个可以理解的，工作一天也是很累的，想早点回去休息。
最后，服务员问你要不要加汤，还有一点就防止锅底糊了，如果锅底糊了，服务员可能要被老板扣钱的，而且基本上糊了的锅底回收利用也会影响味道，所以都是直接换新的，因为服务员在这点上面很是注意。
