三种农村普通的野菜，是预防疾病的好菜，很多人不懂，你认识吗？
说到预防疾病这个话题，很多人也有点不知所然，因为每个人的身体状况不一样，所以预防疾病的方法也有所不同。人们生活的环境大大的影响着身体的健康。保持健康身体的方法有很多，例如：锻炼身体、保健食疗。但今天小编介绍的方法是吃野菜。野菜对健康有什么帮助呢？下面小编就细说三种野菜的功效，看你认识多少！
今天为大家介绍的第一种野菜叫做蒲公英，说到蒲公英，很多人都认识。但要说婆婆丁，可能大部分人不知道。没错，婆婆丁就是蒲公英的别称。蒲公英是能作为药材的植物，入药有清热解毒、消肿利尿的功效，还有广谱抗菌的作用！另外对激发人体的免疫功能和利胆保肝的作用非常好，蒲公英是常见的野菜，其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎都可以食用，蒲公英可以炒、凉拌、做汤。
第二种为朋友们推荐的野菜是洋槐花，洋槐花还能吃，这很多人就不知道了吧！槐花，大自然对人类的馈赠，它有着药食同源的特性，可以作为美味佳肴供人们食用，还可以作为养生保健之佳品强健体魄！吃洋槐花具有凉血止血、清肝泻火的功效；用于治疗便血、肝火头痛、耳鸣目赤、牙龈肿痛、喉痹失音、痈疽疮疡等症。
第三种为朋友们推荐的野菜是车前草，经常食用车前草有什么好处呢？车前草在痛风的治疗中常常被使用，根据需要可以组成复方，也可单独使用，临床上常常用车前草的单方泡茶饮， 对降低尿酸有一定效果。另外，车前子还有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘，促进排便。新鲜的车前子可以用来熬稀饭、烙饼、包饺子、包子、菜团子，凉拌或炒菜、泡茶等都行。
车前叶(鲜品)30克，葱白15克，粳米50克，加适量水，武火煮沸后改为文火煮粥。粥成后加入适当调料。此粥有利尿通淋、清血热及明日作用，适用于小便涩痛不利，尿血，水肿，肠炎泄泻，以及目赤肿痛，咳嗽痰多等。
