宫保鸡丁的家常做法，色泽赤红诱人，比饭店做的还好吃！

宫保鸡丁色泽赤红诱人，酸辣口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，大葱也好吃。宫保鸡丁的家常做法，色泽赤红诱人，比饭店做的还好吃！

1.鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁2.加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟入味3.大蒜和老姜切成末，大葱切小段宫保鸡丁的家常做法，色泽赤红诱人，比饭店做的还好吃！

4.干辣椒剪成段，花椒粒5.油酥花生米适量6.兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油宫保鸡丁的家常做法，色泽赤红诱人，比饭店做的还好吃！

7.锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜、葱、蒜炝出香味（葱只加一半）8.再下入码味以后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟，倒入兑好的料汁并继续快速炒匀9.加入剩下的葱，最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘（花生米一定是最后加）宫保鸡丁的家常做法，色泽赤红诱人，比饭店做的还好吃！