南瓜饼是我非常喜欢吃的一种美食之一，也是我在家里也是非常的喜欢做的一种食物之一，秋天的时候也正是南瓜成熟的季节，也是我们大家都喜欢的一种蔬菜之一，虽然许多的人不喜欢吃南瓜，但是你们不知道南瓜有非常好的食用价值，南瓜是换季的一种良药，那么今天小编我就来和你们一起说说南瓜和糯米粉做出不来的一种美食，也就是—南瓜饼。
南瓜饼是由南瓜、糯米粉组成的一种食物和美食之一，家家户户都喜欢吃，这个南瓜饼的话既可以当做餐点吃也可以当做零食吃，是非常的受欢迎的，但是大多数的人还是把它单做餐后吃。
南瓜饼的营养成分也是非常的高的，里面含有维生素、膳食纤维、蛋白质、这些都是我们人体中不可缺少的营养成分之一，无论是男女老少都非常的适合吃这样的食物的。
它的原材料的话是由南瓜、面粉、糯米粉、糖、白芝麻制作而成，别称的话就是我们所说的金黄饼，这个的我们不是非常的熟悉，还是南瓜饼叫起来舒服一点。
而今天小编我就要来和你们说一说我们家里经常吃的南瓜饼是怎么做的吧！我觉得是非常的简单的。
南瓜饼的做法也是非常的多样的，也是有几种做法，但是我今天教大家做的话是一种做法：
首先我们准备南瓜，把南瓜外面的皮给刨了之后，把南瓜切成薄薄的一片，用微波炉加大火量煮10多分钟的样子之后我们打开微波炉用筷子看看南瓜是不是煮成稀烂如果还没有的话就接着微波炉继续煮，如果家里没有微波炉的话你也可以用蒸锅来煮南瓜，这样的话比较麻烦，蒸锅要守着，如果太长的时间的话应该就不是这个样子了。
煮好了南瓜之后我们就揉成泥一样的，加入我们所说的糯米粉然后一起和南瓜泥一起糅，记住放入的糯米粉和南瓜饼糅的话一定要不沾手，然后我们就加上适量的食用油，也是糅，盖上保鲜膜醒发10几分钟的样子。
取20-25克左右的面团，然后用饼干压成饼的样子，然后再在边缘滚一层的芝麻，什么样的口味都可以的，只要你喜欢吃就行，这就要看你们自己了。
最后一步也就是煎了，往锅子里面放入油之后用小火煎，这个时候我们一定要注意要翻动，不然的话南瓜饼就会变焦，而且非常的不好看，不是黄黄的了。煎好出锅之后我们就用碗装起来，等到南瓜饼变凉的时候我们就可以吃了，热的话没有冷的好吃，也没有香味。所以说我们还是要冷一会吃才会好吃。
南瓜饼不但好吃而且也有非常好的食疗价值的，解毒、保护胃粘膜，帮助消化，加强肠胃的蠕动，帮助食物的消化，南瓜饼也是有通便的效果的，可以减少粪便中毒素的危害，防止结肠癌的发生。
