糖醋青椒清甜爽口 当菜吃也是非常清爽的 在家做起来也方便

青椒去蒂籽，改刀烧不迟，油里走一走，糖醋美味持。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下糖醋青椒是如何烧的

青椒具有消除疲劳的重要作用，青椒含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算高溫加热维生素C也不会流失，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痈作用，青椒的维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生，青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促化食欲，帮助消化，青椒的叶绿素能防止肠内收收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。今天就用青椒烧个糖醋的，现就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:青椒，糖，醋，生抽，淀粉，麻油。

将青椒去蒂去耔去筋待用。

将青椒改刀待用。

将青椒拉油至软沥去油待用。

坐锅，放入米醋，糖，生抽，调成糖醋汁入青椒拌勻，稍煨入味勾芡淋麻油即成。

此菜，色清淡，味浓郁，酸甜中有微辣，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。