很多人都特别喜欢吃栗子，人们称栗子为“干果之王”，我们在冬天看到炸栗子，整个冬天的香味似乎温暖。栗子的吃法也很多，中医认为板栗具有健脾益肾，强壮骨骼，胃和肝等益处，所以栗子具有“肾之”之美誉。冬季板栗脾脏多吃好吃哦!
板栗红烧猪肉
配料
250克猪肉，栗子250克，姜，蒜，酱油，酱油，料酒，糖，盐，食油量。
实践
1，猪肉洗净切块，生去皮去皮洗净，生姜片，去皮，备用大蒜，猪肉烧开水，捞出沥干。
2，倒入适量的植物油，然后加入糖bo，注意小火，然后倒入金黄色的肉。
3，放入栗子，姜，蒜苗炒至栗子和蒜苗炒香，加少量料酒和酱油反复翻炒，加少许酱油着色。
4，没有料加入水中，火煨转小火焖，to软而不腻，汁少余调，稍加盐调味即可熄火升食。
板栗含有丰富的碳水化合物，可以补肾健脾，栗子是中国特产，在国外也被称为“人参果”，自古以来就是一种珍贵的水果，中医认为板栗补肾健脾等功效，所以栗子有一个“水果肾”的名气。
中医认为，甜温暖的栗子，脾，胃，肾，脾胃，肾强筋，活血止血，生食可治腰部虚弱，熟食能治肾腰膝无力，支气管炎，骨痛等等。
另外，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，矿物质，可以预防高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病，是抗衰老，长寿的滋补佳品，除丰富栗子维生素B2外，为经常口角炎，口腔溃疡等群体是非常好的选择!
板栗含有丰富的糖分，吃得过多可轻易感到胃灼热。这是因为高糖食物容易刺激胃酸分泌过多，所以对于胃酸过多，反流性食管炎患者不宜多食。
另外，过量食用栗子还会使肠道内的细菌产生的气体量增加，形成肠胃胀气，消化不良，严重者可引起便秘。
一般来说，栗子每天食用量为5-10个为宜，特别是小孩，因消化不良，而不宜多吃。
上面介绍了栗子对人体的功效以及板栗红烧猪肉的做法，虽然我们北方这种吃法不多，但是朋友们根据上面的做法还是试着做一做，一定会美味可口，让家人爱不释口，何况栗子对人体的好处还有那么多，商场里各式各样的栗子都能买到，所以朋友们根据自己的身体状况，适量的多吃一些例子，有助于自己身体的健康。
