「糖醋茄子」又一种开胃茄子的做法，怎么吃都不够！

食材：茄子、淀粉、蒜末、番茄酱、盐糖、白醋、芝麻、香菜

做法：

1、茄子切成小块，加入少许的水再撒上淀粉均匀的裹上淀粉

2、锅里热油，把茄子下锅炸至表皮定型，微黄捞出控油

3、锅里留少许油，加入蒜末炒香，再加入大半勺的番茄酱

4、再加大半勺白糖，一勺白醋，少许清水和盐

5、小火熬化

6、再加入茄子

7、翻炒均匀

8、最后撒上少许的芝麻和香菜末即可