菜谱：鲜虾炒时蔬的做法

“夏日炎炎，是否影响了你的胃口，那我们一起来做这一道清新的小炒吧”

用料

主料

竹笋

150克

芦笋

150

胡萝卜

50克

虾仁

100克

辅料

食用盐

适量

料酒

适量

鲜虾炒时蔬的做法

1.

虾仁用料酒腌制15分钟待用

2.

将竹笋去壳、芦笋和胡萝卜去皮洗净

3.

将笋和胡萝卜切丁

4.

将芦笋切丁

5.

在热水里焯三分钟

6.

起油锅，倒入蔬菜丁翻炒一下

7.

然后倒入虾仁翻炒一下

8.

加入适量的盐

9.

加入适量的鸡精翻炒一下即可起锅啦

烹饪技巧

注：虾仁也可以焯一下水