【康养威海 每周一菜】文登运广食府推出秋季养生菜

八珍海洋参

‍原料：西洋参、花菇、白玉菇、羊肚菌等

制作方法：将花菇、羊肚菌用水洗净泡发制，将其他配料飞水和西洋参一起加入炖盅中，加入清鸡汤，打保鲜膜，入蒸柜中蒸2小时调味即可。

营养价值：补气养血 滋阴补肾 健脾养胃 延缓衰老

适宜人群：一般人群均可食用；体质虚寒，腹泻冷痛虚脱肢冷者忌用。

香煎黄精

‍‍‍‍‍原料：黄精、土豆丝

制作方法：黄精切片，加盐、鸡精煨制片刻，挂鸡蛋生粉糊煎制两面金黄，用土豆丝打底呈鸟巢状，装盘即可。

营养价值：健脾益气 滋肾填精 润肺养阴

适合人群：适宜脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等人群；中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。

杂粮海参

原料：海参、旱稻米、玉米碴等

制作方法：旱稻米、玉米碴用清水清泡2小时，沥干水分加入高汤熬制软糯粘稠状，打入南瓜泥调味，海参打斜一字花刀下时蔬水中煨制片刻，海参捞出放入碗中，加入杂粮粥装盘即可。

营养价值：强身健体 滋阴养血 延缓衰老 抗癌抑癌

适合人群：一般人群即可使用，海鲜过敏者忌食。

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