现在很多人吃得最多的肉就要数猪肉了，猪肉其实口感一直都是非常不错，很多小孩子也都是非常喜欢吃，平时买来一些炖排骨给孩子补钙，现在炒菜几乎都是放上一些猪肉的。其实猪身上有一块肉是最好的，一般屠夫都不会轻易告诉你，并且这部分的肉一头猪身上就只有一斤，下面我们一起来看一下到底是哪个部位呢？
这些部分的排骨和五花肉可以说每个人都经常吃它。每个人都很熟悉。然而，猪上有这样一块肉。用它做的肉真的好吃，而且这种人一般没有，这将是非常罕见的。即使你没有看到它，杀死猪的人也已经被隐藏了。他们会带回家自己吃，因为它真的很珍贵。猪杀手告诉我猪上的肉真的很香，猪只有一磅，他也不会卖给他。
这块肉是最接近猪心脏的一块肉，即膈肌。这块肉的目的是切断胸部和腹部的组织，这样当猪移动时，心脏就不会摇摆，因此它起到保护心脏的作用。可以说这块肉是心脏。屠夫告诉我，这块肉只有一磅，非常珍贵，这是猪肉中最香的一块肉。杀死猪后，他们会保持自己享受它，即使他们给予更多他们也不会出售这些钱。
这件心护肉内有金色薄膜，味道非常好。与普通猪肉相比，它非常好吃。如果它用于烹饪，它也很香，而且它的做法也非常多，如红烧腌料炒，不管你怎么能做出非常美味的味道，那么今天小编教你一个卤味的心形状的肉片，做法简单，吃的也很好吃。
罗干或鲜肉，首先要做的是保护心脏，一块酱油，原料，葱姜，料酒，胡椒油，香油，糖，盐。首先，清洁心脏护理，然后将他放下，在水中浸泡30分钟，然后洗净生姜片，放在一边，将浸泡过的鸡肉放入锅中。放入三片生姜，少许料酒，火煮后，煮三分钟后即可捞出。出血后，这将达到祛痰的目的。冲洗炖或新鲜的肉，然后再次冲洗。另外，将足够的水倒入锅中，加入酱油，大料，生姜和少许料酒，然后加入心形肉，火烧后煮沸。
浮动泡沫的表面，然后变成小火约一个小时，时间到了之后，可以很容易地用筷子插入，这意味着肉将非常嫩，已经煮熟。取出煮熟的心脏烤肉，让它们冷却，然后切成碎片，换刀，放盘子，准备一个小碗，然后加入切碎的葱，倒入红辣椒和辣椒油。盐，酱油，糖和芝麻油，搅拌均匀，然后将酱汁倒在肉上，以便做好美味的心脏护理。当每个人都有机会购买这块肉时，你必须记得买回来。它非常香，而且非常珍贵。
