做汤加它最搭，鲜香好喝，脸色好，连喝3碗才过瘾！最近连续加班，眼看着气色就变差了，赶紧做一款自己喜欢的汤来补一补。这款汤鲜美好喝，飘着果香，绝对是新的口感和味道，一试就会喜欢上。这个季节龙眼已经上市，新鲜的龙眼可以安神，益脑养心。做汤的时候少加入几颗对于身体还是很棒的。
材料：鸡半只，香菇几朵，桂圆几颗，葱，姜，盐。
做法：
1，鸡剁成块。
2，香菇用冷水泡发，这样香味大。
4，砂锅加入水，倒入鸡块。
5，加入葱姜大火烧开。。
6，倒入香菇小火慢炖。
7，大约1小时，把龙眼去皮去核放几颗进去再煮10分钟，加盐调味。
8，出锅，撒上葱末，开动。。
烹饪技巧
1、做汤最好用砂锅来做，小火慢炖是汤的精华所在，有时间还是多做些给家人。
2、水果可以入汤中，味道绝对的好，北方人做汤很少入水果，我试了真的不错，新鲜的龙眼最后再加入就可以，如果是桂圆要提前加入，因为桂圆是龙眼的干品。
（本文By美食杰优质达人 雪峰儿）
