相信在生活中，有很多大人都已经将油炸食品认为是垃圾食品之一，因为有很多黑心商家食用的油，都是经过反复利用，甚至已经到了发黑的地步，都一如既往的在用。而食用油在经过多次高温之后，就会产生一种对身体非常有害的物质。
正是因为很多大人们都知道这一点，所以一般都不会让孩子吃油炸食品，但是油炸食品是每一位小朋友的最爱，尤其是香喷喷的薯条，更是一点都抵抗不了诱惑，甚至就连一些大人们都被薯条所征服。如果要说哪里的薯条最好吃，就当属德克士了。
可是这样长时间去肯德基中吃薯条，不光累计下来的价格昂贵，就连卫生也一直是大家非常重视的事情，所以就有很多人萌生了在家自己做薯条的小想法，但是有很多人在做时，都不知道是先炸，还是先煮，所以大家做出的薯条和德克士做出的完全不一样。
在肯德基上班的小姨告诉我：薯条先炸还是先煮？德克士厨师告诉我：很多人做错，难怪不酥脆。德克士厨师说：应该先进行煮，因为这样处理完之后的土豆，最后炸出的薯条口感非常好。但是如果先炸后煮，那么最后炸出的薯条就会外焦内生，很多人做错，难怪不酥脆。
在肯德基上班的小姨告诉我：在煮土豆时，不要煮太长时间，因为土豆如果煮烂了，在经过油炸就不会出现酥脆，并且宠冰箱拿出的土豆，一定要保证淀粉裹的均匀，并且在炸时，油温不要太高，大概烧到5成热就可以。
