“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，相信大家都听过。立秋之后，莲藕又成了餐桌上的常客。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效。
莲藕是菜市场上的常见之物，而另一种养生饮品---苦荞茶，可不敢在菜市场或农贸市场购买，虽然价格相对便宜，但养生效果令人堪忧。
这不前两天老妈在买菜的时候，看见旁边有人卖苦荞茶，价格很便宜，只要九块九一袋，买的人还特别多，拿回家冲泡后汤色较淡还浑浊，照着包装袋信息查了一下生产商，网上压根就没有这家公司。
在很多人看来，苦荞茶作为一种农产品，价格相对应该便宜，感觉所有的苦荞茶都差不多，其实并不是这样的。
优质的苦荞茶不仅生产工艺复杂精细，在原料的采集选取上也很严格，如全胚芽茶去壳时要经过九道工序，全株茶须选用开花正盛时的苦荞为原料，因为这一时期的植株芦丁含量最高。
苦荞原料以四川大凉山的黑苦荞为最好，大凉山也有“世界苦荞之都”的美誉，市场上很多苦荞茶都称自己是凉山苦荞，其实原料来自山西、内蒙、陕西等地，据调查真正原料是凉山苦荞的有三匠、彝乡人、环太等。
苦荞茶是一种杂粮饮品，养生效果很好，长期饮用有调理肠胃、调节三高和轻脂健体的功效，还能改善人体亚健康状态。优质的苦荞茶冲泡后是什么样子？汤色清澈黄绿，闻上去有一股纯正的麦香味，可以多次冲泡，冲泡后颗粒保持原状，不会散也不会出现浑浊状态。
苦荞茶适合长期久坐的办公群体和年轻女性，长期缺乏必要的运动易导致身体亚健康、肥胖，外卖吃多了，肠胃功能都不会很好。苦荞能调理肠胃、减脂排毒，因而办公室人群每天喝点苦荞茶确实是个不错的养生习惯。
