早餐的小菜可以这样做，马兰头拌豆腐干

新鲜的马兰头一小把

洗净

剪去老的根部

这样口感更好

马兰头拌豆腐干的豆干也很关键

这个牌子的也不错

马兰头开水烫过

剁成沫沫

豆腐干片薄

切成丝

切成丁

越小越好

入白糖

盐

味精

入马兰头沫沫

充分搅拌

淋入香油

一盘可口的马兰头拌豆腐干就成了