这菜比菠菜好，放它炒老少超级爱，尤其睡眠不好、补钙人群要吃

秋季常吃些青菜好，补充维生素又不上火，但是呢，好多人不爱吃素菜，宝妈家也是一样，俩儿子更是馋猫，无肉不欢，为了让他们喜欢上青菜我也是费劲了心思，今儿这菜哥俩平常可是一口都不动，换了个做法都说好吃。

这道菜的主要食材就是红苋菜，这菜的味道浓郁，它的营养不容小视，苋菜的钙含量比菠菜还高，是菠菜的3倍，铁含量是菠菜的1倍，老年、妇女、孩子要常吃些，老年预防骨质疏松，妇女防贫血，孩子强健身体长个子；秋季吃苋菜好，每周吃些，它能排毒降火、防治神经衰弱和失眠。

苋菜这么好，每周我都做给家人吃，尤其是今天这个做法，老少超级爱，不但掩盖了苋菜浓郁、好多人接受不了的味道，还更香更下饭，补钙强身，吃过一次就忘不掉。具体咋做，放的什么，往下看哦！

【瓦罐鱼炒苋菜】

食材：苋菜280克，瓦罐带鱼60克(就是鱼罐头)，大蒜4瓣，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。苋菜切去根部，泡水洗净，控干水份备用

2 苋菜切段，梗和叶分开放；大蒜去皮拍扁剁末

3 炒锅放植物油，油温4成热，下蒜末炒出香味

4 放入苋菜梗翻炒

5 苋菜梗发蔫，放入苋菜叶和瓦罐带鱼翻炒

6 苋菜叶发蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

喜欢这道瓦罐鱼炒苋菜吗？关于苋菜你还有什么不一样的做法？欢迎在下面踊跃留言、讨论！