给不爱吃蔬菜的孩子们，来一碗美味又好看的面儿——彩色鱼面儿【孔老师教做菜】

面条我们是非常熟悉的美食，在北方面条就是主食，面条含有丰富的碳水化合物，可以提供丰富的能量，同时，它还含有微量元素铜和蛋白质。无论哪个季节，一碗热乎乎的面条，最能温暖娇弱的肠胃了。

大人们喜欢吃面食，其实很多小朋友们更爱吃面食。今天这道用高汤煮的彩色鱼面儿，可是有乾坤的。用蔬菜和面，天然健康，口感好同时利于消化吸收，粗粮和细粮搭配，更是利于孩子饮食。你可以给孩子试一试——美味又好看的彩色鱼面儿

彩色鱼面儿

【食材】

南瓜200克 / 菠菜200克 / 面粉300克

番茄1个 / 排骨汤一大碗 / 盐少许

[ 做法 ]

- 1 -

西红柿洗净，切块待用。

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南瓜去皮，切成小块，在锅里蒸熟。

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蒸熟的南瓜泥用“摩飞榨汁机MR9500”搅拌成南瓜泥。

- 4 -

菠菜洗净，汆一水。

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菠菜加适量水，用“摩飞榨汁机MR9500”打成菠菜汁。

- 6 -

面粉中加入适量南瓜泥和少许盐，揉匀。

- 7 -

揉成光滑的彩色面团，然后放置松弛30分钟。

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彩色面团切小丁。

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手掌和另一只手掌的侧面将小面丁搓成小鱼形状。

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菠菜汁的面团也是同样的操作，搓成绿色鱼面儿。

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撒少许面粉，防止粘粘。

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锅中少许底油，油热后，放入西红柿煸炒出汁，然后加入排骨高汤。

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高汤烧开后放入彩色鱼面儿，煮熟即可。

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加适量盐调味即可装碗。华丽丽的面条，健康又养眼，如果给不喜欢吃菜的孩子，是个让孩子变相吃蔬菜的好办法

TIPS

1 / 彩色面条是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且没有影响面条本来的特性和筋力。

2/ 可以用一些时令蔬菜榨汁和面，比如：胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝。