「巧手妈妈」酸奶直接喝可惜了，没想到它还能做出这么多美味

酸奶一般都拿来直接喝，

或者跟各种新鲜果蔬拌沙拉吃。

泰国有一道街头美食叫做“炒酸奶卷”，

俘获了不少吃货的胃~

炒酸奶卷口味也多着呢~

酸奶、冰淇淋都可以这么炒！

看着超级想吃呀~

虽然咱没有炒酸奶的装备，

但是只有酸奶照样能吃出不同花样来！

冻酸奶砖

材料：

酸奶450g、蜂蜜2茶匙、蔓越莓、葡萄干、草莓、巧克力、椰蓉

做法：

1. 将酸奶和蜂蜜倒入碗中搅拌均匀，放入适量蔓越莓和葡萄干继续搅拌；

2. 搅拌均匀后平铺在垫有锡箔纸的烤盘上，撒上草莓粒、巧克力碎、椰蓉；

3. 冷冻大约1小时后，取出切成小块即可。

小贴士：

1. 没有烤盘，就找一个平底的容器。

2. 锡箔纸也可以用烘焙纸或保鲜膜替代。

不同的水果材料，同样的方法

还可以制作出各种缤纷酸奶块

焦糖酸奶布蕾

材料：酸奶、砂糖、新鲜水果

做法：

1. 将酸奶盛在耐高温的蛋糕模具or碗中；

2. 在上方撒上一层砂糖；

3. 用布雷烤火机烤表面，直到上面的白砂糖呈焦黄色；

4. 在上面撒上一些新鲜水果就完成啦。

小贴士：

没有烤火机，可以放入烤箱or微波炉高火2-3分钟。

酸奶法式薄饼

材料：面粉250g、鸡蛋3个、牛奶500ml、室温黄油50g、酸奶、奶酪、新鲜水果or果酱

做法：

1. 面粉加少许盐拌匀，中间倒入三个鸡蛋蛋液搅拌；

2. 期间分次倒入牛奶搅拌，直到牛奶与面粉全部搅拌均匀；

3. 倒入室温黄油，搅拌均匀后面粉过筛；

4. 起锅热少许油，倒入适量面糊小火煎至两面金黄；

5. 酸奶150g、奶酪150g混合打发后涂抹在煎饼上；

6. 配合新鲜水果或果酱食用。

炸酸奶

材料：酸奶、面包糠、鸡蛋、淀粉

做法：

1. 酸奶倒入模具中冻成条块；

2. 鸡蛋打成蛋液，酸奶块裹上一层蛋液再裹上一层淀粉；

3. 再裹上一层蛋液，再裹上一层厚厚的面包糠，放入冰箱冷冻半小时；

4. 起锅热油，把裹上面包糠的酸奶块放入油中炸6秒就捞出控油即可。

小贴士：

1. 裹好的酸奶再放冰箱冷冻是怕化掉，只炸6秒也是怕化掉。

2. 炸好不要放太久，趁热吃最好，外面脆脆的，里面冰冰的，超爽口。

3. 同样的方式炸冰淇淋也不错哦！

酸奶烤串

材料：酸奶、蓝莓、竹签

做法：

1. 蓝莓洗净用竹签串上；

2. 裹上酸奶，放入冰箱冷冻一会儿即可。