简单又方便的水煮鱼！

水煮鱼的做法

1.

草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片；

2.

鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好；

3.

水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟；

4.

捞出，铺在碗底；

5.

油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香；

6.

加入姜蒜，适量的开水，鱼汤很快可以煮出奶白色；

7.

加入三大勺的水煮肉片调味料，再加少许鸡精；

8.

将煮好的鱼骨倒入装了娃娃菜的碗中；

9.

烧开一锅干净的水，将鱼片烫熟捞出；

10.

铺在鱼汤中，撒小葱装饰提味即可；