美食是每个吃货都为之心动的事情！吃货最开心的事情莫过于遇见一道自己肯定的美食。随着社会的发展，我们也不断的发生着改变，以前的人只追求一个温饱，我们现代人追求的却是美食！美食顾名思义就是美味的食物，美食可遇而不可求，是很多吃货踏遍万水千山所追求的东西。今天要说的就是小胡同里的特色小吃，一天收入上千元，网友感慨：4代人自愧不如。
上图就是今天要介绍的小吃了，小吃摊的主人是一位近80岁老奶奶了，别看老奶年事已高，可是身体硬朗，说话口齿清晰，给人的感觉就像五六十岁的人一般精神。话说看着小吃摊，是不是感觉周围的环境有点“脏乱”呢，那是因为小吃摊位于小胡同里，因为这里的租金便宜，而且这个小吃摊已经卖了快40年了， 这40年里，从来都没有换地方，大部分都是老顾客呢。
别看这不起眼的小吃摊，一天收入都千元呢，当然生意如此火爆，老奶奶一人也是忙不过来的，这不一家4代人都帮衬着看店，他们也都是从早忙到晚，在这4代人的收入里，唯独年龄最大的老奶奶收入高，4代人提起来也都是自愧不如呢……
看着图片你们能猜出来老奶奶卖的是什么小吃么？相信对于吃货来说，一眼就能认出来的，没错，老奶奶卖的就是——肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言，做好的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。可以说这种小吃深受大众的喜爱。
老奶卖的肠粉一份6元，当然还有其他美食，力图豆浆，油条，还有小菜搭配着卖，上图盆子装的就是馅料，一张完整的肠粉直接用勺子撕成2份，然后铺在这个的大盘子里，盆子上面抹上少量的食用油。然后将肠粉直接放在上面，铺平然后放上馅料。装好之后，卷肠粉，卷好后2个摞在一起，用刀从中间切一下，变成4块，装盘就可以上了。
小编辑每次经过的时候，经常见一些大爷，大妈，叔叔，阿姨都排队来来购买，而且6元一小份，味道还是挺不错的。不过话说肠粉的做法有点像凉皮的做法，两者有像是之处，但是口味却又是不同的，毕竟一个是南方一个是北方的。再者老奶奶虽然近80岁了，但是收入却让4代人自愧不如呢……话说你们喜欢吃这种美食么？一起来分享讨论吧。
