这4种好吃的焖饭，适合懒人的四种饭，既好处又简单

一、鸡肉蘑菇炒饭

1、大米淘洗干净，沥干水分备用。

2、鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。

3、把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。

4、取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.

5、接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。

二、排骨焖饭

1、锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水。

2、热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

3、倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。

4、调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖。

5、充分翻炒均匀。

6、倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。

7、将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀。

8、倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可。

三、海鲜焖饭

1、起油锅，烧热，以橄榄油将洋葱丁、西芹丁与蒜末以中火炒香，再加入所有的海鲜材料以中火拌炒。

2、于作法1的锅中加入白酒，以中火煮至海鲜材料熟后，将海鲜料捞起备用。

3、于作法2的锅中加入洗净的意大利米继续以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入鱼高汤，一边加入鱼高汤，一边必须继续翻动锅中所有的食材。

4、加入郁金香粉以小火炒至约8分熟后，再加入作法2捞出的海鲜料，最后加入九层塔丝拌匀，并加入盐调味即可。

四、香肠土豆焖饭

1、大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。

2、上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀。

3、按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。

4、加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。