现在生活环境好了，人们开始关心自己每天吃什么了，怎么吃，卫生安全怎么样等等，不像以前那样担心今天是否能吃上饭了，现在考虑的是能不能吃好，吃出健康，现在无论是什么正宗的粉条，感觉与我们从前见过的粉条都不一样了，好多粉条看着很漂亮，煮不熟，咬不断，看着很软，口感特别差，味道更不用提了，买的时候还是需要擦亮眼睛的，今天小编要给大家分享的是煮粉条时，”这一步“是关键，很多人不懂，难怪粉条煮不透。
粉条是用红薯做的，其实红薯粉条的膳食纤维特别丰富，能促进肠道的蠕动，帮助体内的多余脂肪排除体外，秋冬季节肉类进食多，适量吃点红薯粉条对身体大有益处。粉条一般是炖菜，这是不用泡，但炖菜时多加点水，但是在炒菜的时候应该怎么做呢?
例如蚂蚁上树，这是粉条需要根据个人喜好把粉条折成喜好的长度，最好是泡冷水。如果赶时间的话，可以放在热水里泡一下，然后过一下冷水，这样粉条才不会散或断，就可以捞出使用了，这个时间不会太长，十分钟之内就能泡好，放粉条时一定要加足够的开水中途就不要再加水了那样不好吃如果水不加够的话粉条还没熟就容易糊锅哦。
真正的纯红薯粉条，下锅后遇到热水马上就会变软，煮5到10分钟就没有硬芯了，就可以吃了，但是再继续多煮一会也不会一夹就断，这就是纯红薯粉条的特点。随着经济条件的发展，随着现在交通工具的越来越发达，高铁，动车，飞机的普及，现在的人们只要手里有点积蓄，都想走出去看一看这个大世界。利用节假日带上父母带上老婆孩子 出去走一走，旅游的同时还可以品尝一下全国各地的美食。
