现在大家的生活都越来越好了，聚会、饭局不断，山珍海味可以说是吃遍了。鸡鸭鱼肉自不必说，在以前看来奢侈的龙虾、鲍鱼、海参，吃过的人也一定不在少数。可是在农村有一物，比这些东西要好吃多了，当然，只有吃过的人才能懂。
晒干的酱豆子
盐豆，俗称"老盐豆"又叫"臭盐豆""臭豆子""咸豆"“酱豆子”等。因为这东西做起来可不容易，需要好多道工序，农村每家每户，在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，经过捂制、霉变成纳豆，再与辣椒、生姜等调料搅拌，晒干。有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。"看着红，吃着香，一顿不吃馋的慌。"
要说这酱豆子怎么最好吃，炒鸡蛋算是一个好吃的做法，抓一把干豆子过水泡泡，磕两个鸡蛋一起炒炒，再用农村自己做的死面馍一夹，别提多好吃了！
辣椒炒酱豆子
用青椒、大蒜炒酱豆，也是极好的吃法，甚至用热水泡泡，直接吃，也是美味极了。这么好吃的东西，在城里是很难买到正宗的。可以说这个酱豆子既是人工智慧的结晶，也是大自然的馈赠。是鸡鸭鱼肉所不能比的。
