第一次吃到这种饺子馅，比韭菜肉好吃，肉香汁多，一顿吃了40个
周末，是最美好的时光，一家三口，可以在家里窝着，也可以出去玩。而我们就比较牛了，每周末在家窝一天，然后出去玩一天。恰巧这周末妈妈说让回去吃饭，我们就在家窝了一天，第二天回妈妈家吃饭，妈妈准备了好吃的饺子。中国人没有不喜欢吃饺子的，第一次吃到这种饺子馅，比韭菜肉好吃，肉香汁多，一顿吃了40个。
平常妈妈包的饺子都是韭菜大肉的，或者萝卜大肉的，或者韭菜鸡蛋的，还有就是爸爸爱吃的大葱羊肉馅的饺子，其他馅的饺子妈妈都没有包过，比如茄子大肉，大葱大肉的，这些虽然妈妈没包过，但是我们自己都包着吃过得。今天却新鲜了，竟然用黄瓜包饺子了，黄瓜大肉馅的饺子，我真的还是第一次吃。
肉是素的，妈妈买的时候挤好的肉馅，回来之后加入适量的盐，适量的生抽，老抽，适量的蚝油，适量的鸡精，还有适量的料酒，因为妈妈知道我们都不喜欢吃姜，不放姜放料酒，然后顺时针让我搅拌了十分钟之久，不过搅拌十分钟，肉馅彻底放飞了，非常的蓬松，看起来就很入味。
肉搅拌好之后，妈妈把用叉子叉好的黄瓜丝倒进去，再进行搅拌，还打入2个鸡蛋，一起搅拌，因为前面料都已经加好了，这会就只剩下搅拌了，然后我就继续搅拌了将近十来分钟，搅拌的很均匀，很入味，然后就可以开始包了。妈妈包饺子都是提前活好面，然后醒面的时候准备饺子馅，这样效率最高。
包饺子的时候，妈妈总嫌我包的慢，所以我都是擀皮的那个，不过即便是擀皮，都是我和老公我们两个擀皮，爸爸带着女儿玩，我跟老公陪妈妈包饺子，在这里要夸赞下我的老公，很给面，很勤快。不过吃的也很多，妈妈总说多包点，怕我老公吃不饱。
下饺子的时候，老公只要跟着我回来，都是老公下饺子，别的不太会，饺子下的还是极好的，三股水滚好之后，就可以出锅了。出锅后先用冷水冰一下，这样饺子吃起来就劲道了很多。还会配着蒜泥加上酱油醋的汁，绝对称得上最美味的饺子了。别说，这黄瓜馅的饺子，吃上一口，汁多肉香，黄瓜水水的味道就出来了，真的很好吃。
黄瓜大肉的饺子，我还是第一次吃，嫩嫩的鲜鲜的汁，加上劲道的饺子皮，孩子大人都喜欢吃。第一次吃到这种饺子馅，比韭菜肉好吃，肉香汁多，一顿吃了40个。
