家庭版烧卖：皮薄馅多，软糯可口，一口一个，太香了

自己做的烧卖皮薄馅大，软糯可口，配粥配汤都是不错的选择，味道瞬间秒杀街边早餐摊，再也不用早起去排队了。

家庭版烧卖

图文 |宸·羽

糯米150g肉90g泡发木耳80g香菇6颗胡萝卜半根葱头1个饺子皮300g虾皮5g盐少许鱼露适量酱油适量鸡精少许

1. 材料:肉、香菇、木耳、葱头、胡萝卜。

2. 将所有食材切成粒。

3. 虾皮。

4. 蒸好的糯米饭。

5. 虾皮先放油锅爆香。

6. 依次放入:葱粒、肉、香菇、木耳、胡萝卜炒香，加入鱼露、酱油、少许盐和鸡精。

7. 最后倒入糯米饭炒匀。

8. 炒好的烧卖馅料。

9. 准备300克饺子皮，用手掌压一下，皮更薄更大些，包得花漂亮些。

10. 面皮内放入馅料。

11. 用食指和姆指收口。

12. 收成花朵状。

13. 做好的烧卖。

14. 做好一笼。