色香味俱全的几道家常菜的做法简单，简单美味，快快收藏！

红烧牛排的实践

原材料

适量的牛排、适量的生姜和适量的大蒜。

适当的八角、肉桂和糖

适量的酒，适量的老烟和适量的生酱油。

十三香适中的盐

牛排牛排的步骤

1、牛排剁水至鲜血，开水牛排，牛排不含血水，可获得空空水。

2、煸炒，加入少量油，加入4至5匙糖，制成小火。不断搅拌直到糖下落为止。煸炒至微红。

3、加入牛排煸炒、中火、姜蒜、黄酒、13香、少许生酱油（颜色不足以用老熏）继续炒菜，加汤，汤不应多放一点牛排为高压锅，加适量八角、肉桂一点PR。20分钟的必要性

4, 20分钟一点点咀嚼，像一点软多烂，多压5分，最后开火，果汁和盐就可以了。

【金针菇拌豆腐皮】

用料：豆腐皮、金针菇、黄瓜、香菜、蒜、油泼辣子、香油；

做法

1.豆腐皮切丝，焯水后沥干水分备用；

2.金针菇减去根部，焯水后沥干水分备用；

3.黄瓜切丝、大蒜剁成碎末、香菜切断备用；

4.盐、糖、味精用凉开水稀释，浇在以上混合的原料上；

5.添加一勺油泼辣子和香菜，滴几滴香油，拌匀即可；