甜玉米猪手汤的做法

用料

甜玉米2根猪手2只姜片5片八瓣1只清水适量盐5克

甜玉米猪手汤的做法

猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用

猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮

大概煮80分钟左右，猪手软烂即可。最后的最后，再加盐调味。盐加早了，猪手不会煮得这么白、糯、浓稠