家里不爱吃荤菜时，妈妈总会做一些豆制品，比如这道洋葱豆腐皮，洋葱韭菜都可以助消化，而豆腐皮含有丰富的蛋白，炒出来特别出数。
洋葱豆腐皮
食材：
豆腐皮 洋葱 韭菜 大葱 生姜 植物油 食盐 八角 料酒 味极鲜
做法：
提前准备好食材，将大葱生姜洗净，切丝，韭菜和洋葱也切丝，豆腐皮洗好后控干水分，切条，放旁边备用。
锅热之后，放入植物油，先爆香葱姜和八角，有香味之后，倒入豆腐皮，翻炒，再把洋葱加进去，放点食盐、味极鲜和料酒，搅拌均匀，快出锅时再把韭菜放进去，就可以关火盛盘了。
