说起长沙，可能大部分光环都被“快乐大本营”、“歌手”、“广电”这些娱乐节目所笼罩，而忽略了它本身作为一个美食城市的属性。作为地地道道吃辣椒的美食城市，长沙可谓是无辣不欢，美食也是极其的麻辣鲜香，引人垂涎三尺，即使有罪恶感也还是忍不住大晚上在长沙的街头流连忘返！剁椒鱼头
一个字鲜，两个字很鲜，三个字非常鲜，鱼头的新鲜配上滚烫的辣椒，鲜上加鲜，鱼肉入口即化，非常的嫩，来长沙必吃的食物之一！
2.湖南米粉
来湖南必须吃粉，而湖南各地有各地粉的特色。在常德老板会问你：“呷圆的呷扁的”。而在长沙，主流就是一碗猪油吊汤，炒码子份量十足的扁粉，肆姐就是的长沙粉的代表之一。
3.锅饺
锅饺一定要“趁热吃”，皮炸得“很脆”，咬一口，能听见“咔嚓”的声音，里面的馅儿也全都是肉，蘸上特制的辣椒酱，回味无穷。
4.炸炸炸
在长沙，随处可见的油炸物，长沙人天生对油炸物就有一种特殊的情怀，不管是荤是素，炸一下裹上孜然粉那滋味简直了！来长沙必吃的！
臭豆腐这东西真是因人而异的，有些爱吃的人就觉得是人间美味，有些不爱的人就光闻那个味就退避三舍，但是好吃的臭豆腐是不臭的，只是闻起来略微有点异味，吃起来特别香，如果你勇敢尝试一下说不定真的会爱上它！
长沙的口味虾真的是驰名中外，不管是外地人和外国人，只要来到这里都会被这里的小龙虾征服，说句夸张的，给我来二十斤都不是问题，一口虾肉，弹牙，十三香的滋味都融进汤汁和虾肉中，吮一口就上瘾！
