看到上面这个图片了吗？不说的话，可能很难有人想到，这个是牛肉，切成薄片过后，这样晾着风干，当地人称为牛肉窗帘，像纸一样薄，或许有些人不了解，在中国有一个城市有一种美食叫烧刀子牛肉，就是这么来的，切成纸一样薄，晾干过后再去烤，烤出来越薄的牛肉吃起来越香越有劲儿。
这种地方特色对于谢霆锋这样的美食名家来说，真的是非常的痴迷，当看到当地人的这种做法过后，就非常有兴趣的要去探个究竟，并且还问一片可以切多长，实际上当地的师傅说，牛肉有多大就能片多长。我们的锋味老总霆锋一听就特别感兴趣了。
于是把师傅叫开，自己开始挑战起切牛肉来，按照师傅教的方法，用片的方式把牛肉切成纸片儿状，当然，效果自然还是没有师傅切的效果好，不过最终师傅说了一句真心话，锋哥虽然挑战不易，但是他切的效果还真的算非常不错的，一般的人也很难达到这样的标准，当然要想有真正牛肉窗帘的效果，那必须得有二十年的切菜功夫，这种细活，并不是一天两天就可以练成的。
我们看看霆锋切牛肉的认真样儿就能知道，他对做美食究竟有多痴迷了，记得他在好声音里说过，他最喜欢的是四川菜，喜欢吃辣，平时自己在家里也经常做菜吃。而在锋味里我们也有见过很多他亲力亲为的画面。
霆锋正是因为每一次亲力亲为，所以他不管做什么事，他都可以做得很好，并且还都非常有自己的想法，这就是小编最最最欣赏他的地方。
