许多人都会通过酸奶、益生菌补充品来帮助维持肠道的健康，但其实肠道菌不只是与便秘有关，肠道菌群如果不健康，更可能提高糖尿病、高血压等疾病风险。
日本肠道细菌学家表示，在他长达44年的研究生涯中发现，肠内菌群堪称是健康长寿的关键。在酸奶里面加入一点健康食材，每天吃一点，排出黑臭宿便，能有效地预防疾病，肠健康、人长寿
学家表示，肠内益菌会随着年龄增长逐渐减少，需要通过乳酸菌来补充。然而，只补充乳酸菌还不够，还要同时补充膳食纤维，来帮助维持肠道健康，他建议透过吃酸奶、大豆来保持肠内菌群生态良好，预防疾病。
在各种调养肠道的食品中，学家特别推荐的就是黄豆粉酸奶。他认为，如果宿便长期在肠内堆积，会使得坏菌增生，造成肠道的损害，引起各种疾病。而黄豆粉种的原料黄豆，具有丰富的膳食纤维，可以有效的缓解便秘，避免宿便在肠道内堆积，排出黑臭宿便，从而达到有效预防疾病的效果。
学家还表示，酸奶中的乳酸菌堪称益菌的珍宝，具有良好的整肠作用，对于预防便秘很有效果，还能帮助肠道促进吸收。而黄豆中加入酸奶，可以让黄豆中的蛋白和钙质都能得到增强。这样吃能改善肠道菌群，补充膳食纤维，预防疾病。
酸奶是西方最具代表性的延寿食物，含有丰富且容易被人体吸收的乳酸钙。 而这些成分在大豆中也非常丰富。 也就是说，由大豆与酸奶组合而成的大豆酸奶，可以说是最强的健康食材。 在家就能轻松制作，而且很便宜。
材料：酸奶2200～300g，黃豆粉1～2大匙 ，蜂蜜适量。 做法 ：将所有材料混合即可食用。
日本人长寿的关键除了在饮食上的管理以外，良好的生活习惯也是非常重要的，健康的生活习惯是长寿的主要因素之一，在保证饮食健康的前提下，想要过上健康又充实的生活，必然要从生活的好习惯开始！养好肠道，有助于健康长寿。
