哪些人要少吃盐? 怎样吃盐更健康?

盐是我们生活中必不可少的食品，不少食物的美味由盐构成：辣条、火腿、烧烤、汉堡、披萨、薯片、饼干、腌制食品、蜜饯果脯以及其他加工食品等等。然而，盐不能吃太多，尤其是以下这些情况。

1、高血压

不少高血压患者喜欢吃盐，但摄入过多的盐会升高血压，存在高盐敏感性的人升压也更明显。实际上，高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等疾病，在相关膳食指南中均有建议限制盐摄入。

2、慢性咽炎

在食用盐含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物。

3、骨质疏松

摄入的盐过多，除了增加心血管疾病风险外，还会不利于骨质疏松的治疗。盐的主要成分之一是钠离子，吃盐太多，肾脏就要把多余的钠离子排出去，同时也增加了钙的排出，最终加重骨质疏松。

4、皮肤缺水

吃盐多会引起组织间水分潴留，显得水肿，细胞可能因此而缺水，皮肤就会变得干燥、不水润。

5、肾病患者

多余的钠要从肾脏排出，所以多吃盐就会大大加重肾脏的负担。因此，肾病患者要严格控盐。

这样吃盐更健康：

盐不能不吃，也不可多吃，《中国居民膳食指南》推荐每日摄入盐不超过6克。6克盐大约是将一个去胶垫的啤酒瓶盖装满，用手抹平，就是大约6克。如果大家想要少吃盐的同时，保留食物的美味，不妨试试下面的方法：

• 少放糖

甜味可以掩盖咸味，对咸味有追求的朋友，在烹饪时候要少放糖。

• 以酸代盐

酸味可以强化咸味道，做菜时候放一些醋，就不会感觉咸味太淡。

• 用香辛料

可使用姜、葱、蒜、辣椒等香辛料改善食物味道，盐就可以少放一些了。

• 留意钠含量

购买加工食品时，先阅读产品包装上的营养成分表，找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的加工产品。

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