酷暑炎炎，很多人因为天气炎热都没什么胃口，这种情况下清淡一点的粥就是一种很好的选择了。而且煮粥的话也不用遇到明火，会比做炒菜凉快许多。今天教大家做的是一道养生粥，营养健康。
绿豆有着清热、降脂、抗衰老的功能，夏天吃非常好。而红豆有排毒、补血的功能。性质温和。糯米又养胃，香甜软糯。如此一道营养健康又好吃的粥，赶快和我一起学学吧。只要有电饭煲就可以做哦。
需要用到的食材：红豆若干 、绿豆若干、红枣适量、糯米 、大米 、水。
1、红豆和绿豆用水洗干净后再用冷水浸泡1晚。（红豆和绿豆比较难煮熟，所以要泡一晚上）
2、红枣洗干净后用冷水浸泡1个小时备用。将糯米和大米用冷水浸泡半个小时备用。
3、将红豆、绿豆连同浸泡豆子的水倒入电饭煲内胆，再加入适量的水，开始煮。
4、煮大约30分钟左右，将泡过的红枣放入锅中。20分钟后，将糯米、大米同浸泡米的水倒入锅中。等到豆子开花、粥粘稠就可以出锅了。
注意事项：
1.红豆和绿豆，在煮之前一定要浸泡一整晚，尤其是红豆，红豆特别难煮开花。红枣则可以不用浸泡。
2.在下锅的时候，有人习惯把泡豆子的水倒掉，直接把豆子捞出来。可是豆子里的营养有部分到水里去了，所以最好将泡豆的水也一起倒进锅里。
3.粥煮好之后，如果不加糖，味道会很寡淡。有人认为加了白砂糖之后会破坏粥的营养。但是如果真的想吃甜味的粥，可以往里面加入冰糖。
