网红甜品：奥利奥奶油盒子做法来喽！美味诱人，值得制作

今天小探来分享一下奥利奥奶油盒子，这是一款深受大众喜爱的甜品，我们自己动手制作起来吧！准备食材

戚风蛋糕片：

鸡蛋（4个）、色拉油（40克）、牛奶（52克）、低筋面粉（52克）、细砂糖（60克）

奥利奥咸奶油：

淡奶油（300克）、细砂糖（24克）、盐（1克）、奥利奥饼干碎（30克）

装饰：

奥利奥饼干碎（适量）做法步骤

1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清务必放入无水无油的打蛋盆中

2.蛋黄中加入牛奶和色拉油进行搅拌均匀

3.低筋面粉过筛加入（务必用过筛网过筛）

4.搅拌均匀成蛋黄面糊

5.蛋清分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡（弯钩状态，如图）

6.取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀翻拌

7.翻拌均匀后倒回剩下的蛋白霜中，此时克预热烤箱，上下火190度空烤15分钟

8.翻拌均匀

9.倒入铺了油纸的烤盘（28*28方盘），放入预热好的烤箱，上下火190度烤约18分钟

10.烤好的蛋糕胚取出，冷却脱模

11.分割成六片（每盒用两片）

12.冷藏的淡奶油取出，加细砂糖和盐（坐冰）打发，至不流动状态时加入奥利奥饼干碎，打均匀，加入裱花袋

13.在盒子里放一层蛋糕片（两盒同时操作）

14.挤上奥利奥咸奶油（裱花嘴根据自己喜好制作）

15.铺一层奥利奥饼干碎

16.再放一层蛋糕，挤上一圈奶油

17.中间铺满奥利奥饼干碎

18.完成！冷藏一夜即可使用喽

喏！

饼干碎可以用这种哦，比买奥利奥饼干会合适一点。