少吃猪肉多吃鱼之蕃茄巴沙鱼

最近，猪肉出了点问题，虽然我们要对各级食品、卫生监管部门的能力有信心，相信他们能够处理好这次的事件，但是，能少吃就尽量少吃吧！

我们家的餐桌上，猪肉是绝对的主打，现在这个情况，还真是要为每天吃什么而伤脑筋了。肉不吃，就改鱼吧！可是家里有小宝宝，吃鱼有刺不方便，然后就有了今天这个菜谱——蕃茄巴沙鱼。

巴沙鱼柳，是我在超市买的半成品，冷冻的，已经去皮去骨处理过了，只需要提前化冻就可能很快处理好，即使是下班回家再开始洗菜做饭，也能轻松搞定。这个菜做起来方便，吃起来也方便，鱼是没有刺的，不用担心孩子会卡住，口味是酸酸的，很开胃，还有汤汁可以拌饭，再加一个蔬菜就是妥妥的一顿啦！

原料：

蕃茄、巴沙鱼柳

配料：

生姜、料酒、盐、黑胡椒粒、生粉

做法：

蕃茄、巴沙鱼柳

巴沙鱼柳解冻后用厨房用纸擦干水份，改刀成块，加入料酒、盐、生姜片、生粉和黑胡椒粒，拌匀备用

等腌制十五分钟后，锅里烧开水，氽入鱼块，煮三分钟

捞起备用

蕃茄在开水里汤一下

去皮，切小丁

锅里倒油炒制蕃茄丁，加半碗水煮开，倒入氽熟的鱼块，煮几分钟就可以了

鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，下饭哦！