蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己到第二个胃中，下面一起和51养生网小编了解下吧。
在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度一般在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的物质，这就是蜂蜜。
一、早晨：清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。形成非常规律，是一个好的习惯。
1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天里精神倍儿足。
喝法：每天早晨起来后，空腹喝一杯凉开水或一点温的开水冲泡一勺即可。
二、午后：在每天的下午3--4点钟，处于午餐与晚餐之间，这时候也是能量消耗最大，身体最疲劳的时候，此时身体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，提供下午工作和生活活力。同时，蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，使身体得到更多的营养补充物质。
三、睡前：在中国有句老话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝点蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、果糖可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，提高睡眠质量，可以帮助尽快进入梦乡。
四、蜂蜜的冲泡方法：用低于60℃的温开水冲泡，温度高了则破坏了蜂蜜的营养成份，过低了不能对蜂蜜充分溶解。每次一、二勺就可，多食不利。
五、蜂蜜的保存：存贮时，应使用玻璃或是陶瓷器皿，而像铁、铅等金属器皿则不宜存放。而使用塑料瓶存放的话，不能放太久。保存的环境温度过低会促使蜂蜜结晶析出葡萄糖，如果冰箱里的温度不低于0℃的话，我们是可以将蜂蜜置于冰箱中进行贮存的。但是实际上，我们只要将其保存在常温的阴凉干燥避光处就行了。
蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到180余种，常食用能护肤美容，促进消化，提高身体免疫力等。
