酸酸辣辣甜甜凉凉，总能给味蕾带来清凉的感觉，为嘴巴寂寞的你量身定制…
用料：鸡爪一斤、香油两勺、姜、小米椒、米醋、料酒、柠檬、蒜、生抽、香菜、白糖
1、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成小块方便入味，小米椒切碎，蒜切块，柠檬切片，香菜切段备用。
2、锅内冷水加入鸡爪，料酒，姜片，开锅后煮7～8分钟，捞出放入冰水中冷却，这样会让鸡爪有脆脆的口感。
3、取一个大碗放入米醋200毫升，陈醋少许，生抽200毫升，白糖根据口味添加，香油，加入蒜，倒入少量料酒或白酒
4、待鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，加入切好的小米椒，柠檬片，香菜段，包上保鲜膜放入冰箱，五六个小时就可以全部入味，就可以食用，每次吃完再用保鲜膜封起来放入冰箱。
真正做起来并不难，配料放全，味道一定ok，做好了就可以当零食吃两天啦，想想就是满满的幸福。
酸酸甜甜，五颜六色是不是很开胃
